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Nous sommes dans le magazine Version Femina de La Provence Marseille/Aubagne

Nous sommes sur le blog "Le Lab' By Estelle"

Lorsque j’ai découvert les pâtisseries crues de, j’ai immédiatement été intriguée.

Comment pouvons-nous réaliser des pâtisseries crues en dehors des entremets glacés ou autres mousses au chocolat ? Une énigme !

Alors curieuse comme je suis, il n’en fallait pas plus pour que j’éclaircisse la question. C’est pourquoi, je me suis rendue dans les bureaux de Kitchen Raw pour en savoir plus sur ces desserts crus appelés Rawnuts.

Et, c’est la fondatrice & chef pâtissière Caroline Ziani qui m’a reçu dans ses locaux pour me raconter son histoire.